Do oriente, um alimento antigo e muito nutriente, o trigo para quibe, triguilho ou bulgur, é um grão integral de trigo que não cresceu e que é submetido a um processo específico: os grãos germinados são primeiramente cozidos, depois secos e finalmente moídos, para formarem pequenos pedaços semelhantes a grãos de arroz.

Trigo para kibe é enviado em sacos transparentes lacrados, para chegarem frescos e bonitos.

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